Pizzeria und Burrata-Bar
Teigfabrik

Speisekarte

Ganz einfach Zutaten selbst aussuchen und die Lieblings-Pizza genießen! Derzeit könnt Ihr bei uns nur per-WhatsApp bestellen

Specials!

Special A:

(Creme Frâiche Basis)
Grüner Spargel, Cherry Tomate, Parmesan, grober Pfeffer
€14,00

mit Parmaschinken
€16,90

Special B:

Weisse Trüffel-Creme | frischer Trüffel | Champignons | Burrata | Rucola | Parmesan
€20,00

mit Fenchelsalami
€22,50


Bestseller

(diese Pizzen können nicht verändert werden, Ihr könnt Euch jedoch auch wie bisher die Pizzen selbst zusammenstellen, die Specials gibt's auch wie gehabt)

Extra Mozzarella pro Pizza 1,50€

1) Prosciutto, Champignons, Artischocken - €12,50

2) Thunfisch, Mais, rote Zwiebeln, Jalapenos - €12,50

3) Hähnchen, Cherry Tomate, Mais, Champignons - €12,50

4) (veggie) Ziegenkäse, Rote Bete, Ananas, Rucola - €12,50

5) (veggie) Feta, Paprika, rote Zwiebeln, Mais - €12,50

6) Sucuk, Mais, Feta, rote Zwiebeln - €13,50

7) (veggie) Räuchertofu, Oliven, Artischocke, rote Zwiebeln - €13,50

8) (weiß) Cr. Fraiche, Fenchelsalami, Champignons, Parmesan, Rucola - €14,00

9) Salami Spianata, Gorgonzola, Champignons, Oliven - €14,00

10) (veggie) Feta, Avocado, Parmesan, Cherry Tomate - €14,00

11) Salsiccia Peperoncino, Ziegenkäse, frische Chilis, Paprika - €15,00

12) Rucola, Parmaschinken, Parmesan, Cherry Tomaten - €15,00


Pizza

Unsere Basis-Pizza Margherita kostet 9,00 €
Mit fior di Latte, Tomatensauce oder Creme Fraiche - wahlweise auch mit veganem Käse (+ 1€)

Zutaten - jeweils 1,20€

rote Zwiebeln
frische Champignons
frische Chillis
Kapern
Rote Bete
Mais
Jalapenos

Belag - jeweils 1,90€

Sardellen
Cherry Tomaten
frische Ananas
Artischocken
Parmesan
extra Mozzarella
rote Paprika

Belag - jeweils 2,30€

Oliven (Kalamata/Iliada)
Proscuitto Cotto
Salami Napoli
Salami Spianata (scharf)
Thunfisch
Räuchertofu
Schafskäse
Rucola mit/ohne Balsamico
Hähnchenfleisch (aus der Keule)
Sucuk
Fenchelsalami
Grünes Pesto

Belag - jeweils 2,90€

Avocado
Burrata
Gorgonzola
Parmaschinken
Ziegenkäse
Salsiccia Peperoncino

Frischer Trüffel - 6€

Mafiatorte

Pizzabrötchen mit Mozzarella aus unserem leckeren Pizzateig

Bianco (Mozzarella) €5,50
Sucuk €6,90
Salami €6,90
Feta-Olive €6,90
Thunfisch-Zwiebel €6,90
Prosciutto-Champginon €6,90

Pizzabrot

mit Rosmarin, Maldon Meersalzflakes und Knobiöl €4,50
dazu Aioli €1,50

Grünzeug

Caesars Salad
wahlweise mit Hähnchenfleisch
€9,90
€12,90
Mediteraner Salat
gemischter Salat, geröstete Tomaten, getrocknete Oliven, Feta, Rote Zwiebel, Gurke, Tomatendressing
€10,90
Teigfabrik Salat
gemischter Salat, Süßkartoffel, Zwiebelrelish, Bacon, Hähnchen, Früchte der Saison, geröstete Nüsse, Vinaigrette
€13,90

Burrata Bar

Unser Burrata wird frisch aus Italien importiert, deshalb kann es vorkommen, dass der Burrata ausverkauft ist
Serviert auf Grünzeug, Tomaten und Maldon Meersalzflakes, incl. frischem Brot

Unsere Burrata-Gerichte sind leider nur inhouse zu genießen!
Pur
Burrata Klassisch
€9
Burrata Straciatella
(die zarte Füllung der Burrata)
€9,00
Burrata geräuchert
€10,00
Burrata Tasting
€26,00
Dishes
Burrata "Caprese mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum
€12,00
Burrata mit Sauerkirschragout und Rucola
€13,00
Crispy Burrata, gefüllt mit Basilikumpesto, auf fruchtigem Tomatensugo
€15,00
Burrata mit frischem Trüffel, Maldon Meersalzflakes, Olivenöl und Grünzeugs
€14,00
Burrata mit Basilikumpesto, Grünzeug, und gerösteten Tomaten
€12,00
Burrata mit Rote Bete Carpaccio, Meerrettich, Olivenöl und Grünzeug
€12,00
Burrata mit mediterranem Brotsalat
€12,00
Burrata mit gegrillten, marinierten Weintrauben
€12,00

Getränke

Softs
Fritz Kola
0,2l
€ 2,70
Fritz Kola zuckerfei
0,2l
€ 2,70
Fritz mischmasch
0,2l
€ 2,70
Fritz limo orange
0,2l
€ 2,70
Fritz Bio Schorle Apfel
0,2l
€ 3,00
Fritz Bio Schorle Rhababer
0,2l
€ 3,00
Thomas Henry Tonic Water
0,2l
€ 3,00
Thomas Henry Ginger Ale
0,2l
€ 3,00
Thomas Henry Bitter Lemon
0,2l
€ 3,00
Flaschenbier
Ratsherrn Organic Ale
0,33
€ 3,80
Ratsherrn Organic Alsterwasser
0,2l
€ 3,80
Ratsherrn Organic Alkoholfrei
0,2l
€ 3,80
Peroni
0,33l
€ 3,50
Paulaner Hefeweizen
0,5
€ 4,50
Paulaner Alkoholfrei
0,5
€ 4,50

Tisch- reservierung

Reservierungen für den selben Tag, müssen bis 12 Uhr bei uns eingegangen sein.
Leider können wir Reservierungen für unsere Außentische erst ab 5 Personen annehmen.

Hinweis: die Außentische werden meist kurzfristig wieder frei. Einfach vorbeikommen lohnt sich!

Die Tischreservierung gilt jeweils für 90 Minuten. Küchenschluß 22 Uhr.

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Uhrzeit

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Impressum

Teigfabrik Bartels, Leider Gbr.
Jarrestraße 27
22303 Hamburg

vertretungsberechtigte Gesellschafter:
Timo Bartels
Malte Leider
E-Mail: Teigfabrik@gmx.de

USt-IdNr.: DE 43/604/02237

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